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旗艦款單一園'博物'卡本內佛朗紅葡萄酒
2018 Le NATURALISTE Wilyabrup Cabernet Franc 

來自瑪格麗特河流域《​Margaret River
原始單寧 | 紫羅蘭 | 鐵石

特色: 

     卡本內弗朗(Cabernet Franc)是波爾多萊絲(Bordelaise)家族中害羞的小妹妹:芳香、質地柔軟,單寧純淨、奔放。使用這種高貴而古老的葡萄來製作瑪格麗特河代表作是一個容易的決定,特別是當葡萄成長在Wilyabrup 中心產區,和我們典型的營養砂礫土上。
     紫羅蘭、櫻花、新鮮杜松子氣息、微妙的黑李子、可可豆和豐富礦物感。碎花崗岩和黑櫻桃皮的純粹質地與原始單寧和天然酸度互相結合。
      Le Naturaliste 酒標圖案是繪製最早出現在瑪格麗特河地區水域的船隻。出於對這份開拓精神的崇敬,以及這條崎嶇海岸線給予的靈感,我們看到與大自然融合的意境,並作為我們最新特釀的命名。對於精心打造此意境的她,人們稱為 Lenny,她向我們展示了夢寐以求風景的一面,但為了真正理解和分享,比須冒險和馴服。

獲獎紀錄: 

98分 Ray Jordan - WA Wine Guide 

 “這與我所見過的卡本內佛朗都不一樣。”“卡本內佛朗在澳大利亞突破的代表之作。有一種跑車的力量和優雅的風格。芬芳的紫羅蘭和櫻桃,甚至還有一點杜松子的味道。它的香氣超出預期,具有深度和強度,結構良好,單寧細膩,充滿黑櫻桃和李子的味道。最佳適飲期: Now to 2035”

96分 Gary Walsh - The Wine Front

“美麗的紫羅蘭、玫瑰和月桂葉香水,散發著異國情調和辛辣香料、薑餅乾、覆盆子、紅醋栗和波森莓、碎香草和鉛筆芯。”

95分 Huon Hooke - The Real Review

“深紫色/黑色。濃郁的甜黑莓、雪松和秋葉香氣。成熟的黑色水果風味和甜香料在味蕾中爆發。飽滿的酒體、豐富的單寧和巧妙地使用橡木,收尾豐盈。”

規格:750ML/瓶, 6瓶/箱

​建議售價: NTD2800/瓶

促銷價: NTD 2300/瓶

​六入成箱價: NTD 2100/瓶

​商品介紹

​<葡萄酒熟成> 
在 500 升法國橡木桶中陳釀 14 個月,其中 40% 是新的。 更大的桶有助於保留芳烴並培養更有活力和更原始的能量


<釀造方式>
達到完美平衡後,採摘水果,仔細去梗,並作為完整的漿果保存以進行發酵。 在皮膚上放置 12 天后輕輕處理並按壓並放置500 升法國橡木桶

 

種類:卡本內佛朗 紅葡萄

食物搭配:瘦紅肉 | 野味家禽| 硬奶酪

窖藏潛力:Now to 2032年以上 (可窖藏15年以上)

適飲溫度:16-18度C

酒精濃度:14.0 %​

酒莊介紹  博物酒莊

★James Halliday 2020 年度最佳價值釀酒廠
★全澳百大酒莊以及 十大最有價值酒莊
★專門生產品質極佳葡萄酒,產量不多,旗下Artus夏朵內白酒系列為澳洲最頂級且暢銷酒款,每年僅生產100箱以內。

★James Halliday評為紅五星酒莊,全澳洲僅3.6%酒莊獲得此殊榮。

★酒莊莊主Bruce Dukes同時也是優秀釀酒師,他是科班出身,西澳大學農學學士,加州大學葡萄種植與釀酒碩士,曾獲”西澳最佳釀酒師” 及”天才釀酒師”稱號,每一瓶酒莊生產的美酒,都會標上By Bruce Dukes 字樣,莊主要用自己的聲譽為每一瓶酒做保證。

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釀酒師Bruce Dukes(左), 國際紅酒權威 James Halliday (中)

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釀酒師Bruce Dukes(左), 國際紅酒權威 James Halliday (中)

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         博物酒莊(Domaine Naturaliste)是天才釀酒師Bruce Dukes 一手打造,位於澳大利亞西部最知名的產區純淨瑪格莉特河流域,擁有得天獨厚位置,並與法國波爾多有極為相似的地形氣候,博物酒莊的理念在於透過這片土種植的葡萄果實所釀的美酒,完整直接無損地呈現西澳瑪格莉特這塊世界淨土的風味。

        Naturaliste莊園位於瑪格麗特河葡萄酒產區的中心地帶,距印度洋海岸僅4英里。整個莊園種植了53英畝(20年以上)成熟的葡萄藤,包括5個不同的Cabernet Sauvignon產區,以及Malbac、Cabernet、Merlot和Chardonnay,酒莊遵從永續理念,尊重生態自然動力,將高品質莊園傳承下去。

產區介紹  瑪格莉特河流域

1.MARGARET RIVER WINE REGION  

   瑪格莉特河產區

​       澳州葡萄酒主要分為四大產區,分別是南澳、新南威爾斯、維多利亞與西澳,產量比依次為 8:4:2:1。其中,西澳是澳洲四大產區最小的,但近年的評選中,卻屢屢獲得佳績,且得獎的酒莊數量也是各區之首。尤其是 Margaret River 瑪格莉特河谷更以驚人的比例,成為全澳洲100強最多的地區。

        Margaret River瑪格利特河谷位於澳洲西岸,離西澳首府伯斯(Perth)西南約一小時車程,1965年因John Gladstones博士發表一篇研究,發現Margaret River的土壤和氣候,與法國波爾多產區極為相似,1970年開始發展,至今已可與南澳知名葡萄酒產區相提並論,生產澳洲最棒的Cabernet Sauvignon與白酒,其產量雖只占全澳洲的 3%。這裡的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)能釀出細膩與架構十足的紅酒,白酒則有高酸與濃郁的香氣,享譽國際。

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2.DOMAINE NATURALISTE VINEYARD 
   博物酒莊葡萄園

       博物酒莊是莊主Bruce在瑪格莉特河流域磨練30年的結晶,展現了他對瑪格麗特河經典品種的嫻熟掌握,同時融入了鮮明卻不失平衡的個人風格。多年的國際與本地釀酒經驗使Bruce對風土,果實甄選對葡萄酒口感與香氣的表達有深入的理解,幫助他釀出博物酒莊酒體平衡,層次豐富的美味佳釀。一上市便震驚各界、極高品質葡萄酒連年獲獎、百大酒款層出不窮。

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​釀酒師  Bruce Dukes

OWNER & WINEMAKER 身兼莊主及釀酒師
     布魯斯·杜克斯 (Bruce Dukes) 是一名專職的農藝師和釀酒師,從事可持續葡萄種植已有 30 多年的歷史。 他借鑒了豐富的全球經驗,包括在美國加州Francis Ford Coppola's iconic Niebaum Coppola酒廠工作的四年,以及在瑪格麗特河皮耶羅的重要任期。
    布魯斯對瑪格麗特河的旗艦品種 "夏多內和卡本內的完全掌握",涵蓋風土、葡萄園實踐、水果選擇、口感和香氣、綜合優點產生的葡萄酒平衡、複雜和美味。

A PHILOSOPHY OF BALANCE 一種平衡的理念
      “布魯斯·杜克斯 (Bruce Dukes) 優雅而輕鬆地闡明了釀酒的藝術和科學。 布魯斯知道最好的葡萄酒是由葡萄藤釀製而成,漿果又漿果……”– 史蒂文·科普蘭教授(在他的“地方感”一書中)。

      布魯斯的手藝散發出一種極具感染力的熱情和熱誠,從零開始釀造葡萄酒。從對土壤和可持續農業耕作方法實踐的深入了解,布魯斯相信整體自然動力方法可以為葡萄酒和環境帶來最大的保護,並且能使酒莊永續運作,環境獲得了永續循環,美味的葡萄酒佳釀也能不間斷年年產出。


酒莊獲得可持續認證:Entwine Australia 認證 FC607957